淋雨一直走

為了鼓勵孩子用功讀書，
期中、期末國小生只要持吉霸昏的考卷，即可兌換一根黑橋牌的香腸！
兌換地點：黑橋牌直營門市或專櫃。
而黑橋牌的工廠、博物館就離家數公里之遠而已，
所以我們便直接前往參觀博物館順便兌換香腸！

講到香腸，進入正文前不得不提一下：

不要惹米格魯不開心 !
保護台灣豬人人有責！請不要從境外私帶豬肉製品！



關於黑橋牌
地址：台南市南區新忠路２-1號
週一休館
週二～週日09:30~17:30開放參觀。
免門票！假日車輛可駛進工廠內。

歷史（取自維基百科）：
1957年，陳文輝在臺南運河旁俗稱「烏橋仔」之地成立家庭式肉品工廠；
當時，該工廠以生產批發肉鬆為主要業務。
為了拓展銷量，陳文輝開始嘗試改良傳統香腸的乾鹹口味；
他以現宰的新鮮豬肉醃製香腸以保留其肉汁及水分，並將口味改良為香甜的臺灣式口味。
1963年，陳文輝在臺南市沙卡里巴商圈海安路開設首家門市，並順應大眾習慣將「黑橋牌」作為店名。
1973年，工廠正式登記為滋味珍食品股份有限公司，並以「黑橋牌」為註冊商標。
1979年，工廠自臺南市富強路占地1000坪原址遷移至安平工業區並擴建為3000坪，成立臺灣本島首家自動化肉品加工廠。
2002年，該公司代理進口美國JOHNSONVILLE香腸和VOLPI義大利式沙拉米，並建立西式肉品品牌「德意廚房（BOLKER STREET）」。
2003年，該公司與Yahoo奇摩合作成立網路商店，正式開啟其虛擬通路市場^。
2009年12月，公司正式更名為「黑橋牌企業股份有限公司」。
2011年，該公司創立「腸腸抱抱」餐飲事業，以致力保留傳統小吃大腸包小腸。
2012年，安平工業區工廠擴建達5000坪，員工人數達400餘位；同年，黑橋牌香腸博物館與觀光工廠正式成立。
2013年，該公司在臺南開創品牌旗下首間餐廳「黑橋牌香腸肉燥」，運用在地獨特料理手法重新詮釋經典臺灣小吃料理。






▲位於門口擺放了一台古早味的碳烤香腸腳踏車，
後座還載了不可或缺的彈珠台加十八碗公！
擺飾用，請勿觸碰、試打彈珠台或十八辣哦！
不過在一旁，館方有打造了一座十八辣

▲這碗公是固定一體成型的XD，無法捧走哦！


香腸博物館為三層樓建築物，
一樓是商店區，專賣區販售各式的豬肉相關產品、伴手禮，例如肉鬆、肉乾、香腸；
還有熟食區，有各式現烤的香腸可坐下來好好品嚐。
二樓則的空間展示了香腸製作的過程，還有介紹各國的香腸，
以及製作香腸最重要的調味料（鹽、香料）。
三樓為黑橋牌歷史文化的展區，
除了重現當年發跡地『海安路』的景象，
更打造了時光步道，一窺黑橋牌的創業歷史，也順便回味/回憶同時期台灣重大事件。

▲在一樓的入口處，提供紀念章留念，還有吉祥物腸腸可借供民眾拍照合影。


▲一樓的熱食部，在這裡醬料調味包、咖啡的奶精、糖都是自助式拿取唷！


▲價目表。


▲兒子持100分的考卷換了一根特製的香腸！
感謝黑橋牌行之有年的善舉，
一根簡單的香腸便能讓孩子受到鼓勵；讓孩子感到驕傲、成就。
給孩子們帶來的意義實在很不簡單啊！
雖然可能只有這麼一次了XDDDDDDDDDDDDD


▲幼兒園的女兒沒有考卷，沒關係，姑姑買！
（XD，我跟小姑出門也沒在付錢的XDDDDDDDDDDD。）

▲100分考卷換來的香腸特別美味！兒子吃得意猶未盡、津津有味！

其實不得不說，100分考卷換一根香腸，除了能給孩子受到鼓勵，
也是十足有效果的行銷呀！
除了這根100分香腸外，我們在現場還加買了兩根 ！
逛販賣部時，也手滑買了豬肉乾呢！


▲除了台灣豬香腸，這裡也販售德國風味的火腿、培根。

▲肉鬆、豬肉乾、餅乾、各式華麗的禮盒、伴手禮，
選擇眾多，不管是送禮自用都很可以。
我們也買了一包芝麻杏仁脆片肉乾！
好吃！口感酥脆不油膩又涮嘴，沒有幾分鐘就嗑光～。


▲一樓並設有ＡＥＤ。值得推崇！
接著往二樓

▲可以從左邊開始參觀，也能從右邊。

▲右邊開始，先介紹製作香腸的靈魂配角『鹽、辛香料』


▲還設有聞香瓶可以拿起來聞看看！

▲各國各式的鹽，算是開了眼界呢。





香腸融入了各式美食中，節慶美食、特色小吃等不勝枚舉。
所以，想要再吃到美味的台灣豬、香腸，
請大家要遵守法令啊！不要從台灣境外私帶任何豬肉製品啊！！！！






▲要上三樓的樓梯口處，來自德國的豬布偶。

▲末廣町為臺灣日治時期臺南市之町名，為當時臺南市中心所在。
包括清代舊街名牛屎埕、安海中巷、五帝廟、關帝廟、王埕塘、總趕宮、草仔藔。
今日為中正商圈一帶，仍有商業機構以此為名。
末廣町是當時臺南最繁華的區域，因而有「臺南銀座」之稱。
「末廣町通」也稱為「銀座通」，即現在的中正路。(上述資料取自維基百科)

這段歷史對於幼兒園、小一的孩子來說有點艱深，
但在日本卡通(?)、IPAD平板帶給他們的資訊，耳儒目染下也知道這是『日本文化』
接著在同樓層(3樓)裡，除了一小角的日治時代佈置，
再往裡頭走，就是我們台灣傳統的農業社會場景了。

▲在這裡彷彿走入時光隧道，短短幾步路就能見到各個年代的風華。
像是這個阿公阿嬤年代的灶腳，是黑橋牌創始人的發跡的廚房模樣。


▲當年製作豬絞肉的簡易工具。



▲台南市康樂市場沙卡里巴，現在的中正路，旁邊是運河(?)，
早年的運河是從安平延伸到中正路尾，不過早已被填平。

接著跨過運河，館方在這裡設計了時光步道，
放慢您的腳步，隨著指標，從遙遠(?)的1960年代開始，透過收藏品一窺台灣社會的演進。


▲1960年代，黑橋牌創立。而在這個年代裡，也出現了大同電鍋，迄今屹立不搖；
還有1962年開播的『傅培梅時間』，從1962~2002年間撥了2000集以上，
是台灣電視史上第一個直播的非綜藝與新聞性節目，也是台灣第一個烹飪節目。

▲1970年代，黑橋牌工廠落成。
圖中的乖乖創立於1972年！
更開啟了大家童年兒時買餅乾，其實不是為了吃零食餅乾，而是裡頭的玩具啊！
就像現在的孩子最喜歡上7-11買健達出奇蛋，為的也是裡頭的玩具XD。

▲1980年代，黑橋牌榮獲CAS認證。
我出生的年代，記憶中的紅白機，記得當時常常玩到把變壓器燒壞，
不過我老公說他就不曾玩壞過，
並指著我說:『是妳的問題吧!!妳常把手機玩壞、充電器也能用壞!!!』
而且玩到當機一定要拿起卡片吹一下的啦XD。

▲1990年代，黑橋牌不斷創新、研發香腸的口味，
而這個年代裡健保成立，
還記得當時使用的健保紙卡，後面有六格，從A卡開始，蓋滿六格換新卡(B卡)以此類推。

▲在1999年更發生了讓大家餘悸猶存的921大地震。

在時光走道的盡頭，則是一片香腸指紋牆，用數百根的香腸模型排裂成一枚指紋，
每一條香腸都簽有員工的簽名，意謂著蓋手印掛保證『黑橋牌用好心腸做好香腸！』


今天參觀的是博物館，都是靜態的佈置，沒有互動裝置，不用花太多時間即可逛完一圈。
可以安排個順遊的行程，不過據說工廠內有規劃參觀步道（須預約，且限15人以上團體預約），
倒是可以從參觀步道去參訪黑橋牌製作香腸的過程，如果再加入diy課程會更加有趣！